Salade Cheeseburger

Mettez 250 grammes de viande de bœuf hachée dans un grand bol de mélange. Ajoutez 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de poivre noir et 1 cuillère à café de poudre d'arôme fumé, puis pétrissez bien jusqu'à ce que la viande absorbe complètement les épices.

Prélevez des morceaux de la taille d'une noix à partir du mélange de viande hachée préparé et formez de petites boulettes de viande dans votre main.

Faites chauffer une grande poêle à feu moyen. Coupez la moitié d'un oignon en rondelles. Mettez les boulettes de viande et les rondelles d'oignon dans la poêle et faites sauter pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que les boulettes soient dorées à l'extérieur, cuites à l'intérieur et que les oignons soient caramélisés.

Pour la sauce, mélangez dans un petit récipient 1 cuillère à café de ketchup, 1 cuillère à café de mayonnaise, 1 cuillère à café de moutarde et 1 cuillère à café de jus de cornichon en fouettant jusqu'à obtenir une consistance lisse, puis mettez de côté.

Retirez les boulettes de viande cuites de la poêle, laissez-les reposer quelques minutes à température ambiante et coupez-les en dés.

Pour la salade, étalez la moitié d'une laitue grossièrement hachée au fond d'un grand plat de service.

Disposez équitablement sur la laitue les tomates cerises coupées en deux, les cornichons hachés finement, les rondelles d'oignons sautées et les boules de fromage.

Enfin, ajoutez les morceaux de viande chaude hachés sur le dessus de la salade et servez immédiatement en versant la sauce spéciale préparée sur tous les ingrédients.