Салат с обжаренным грецким орехом и нутом

Поставьте небольшую сковороду на плиту и разогрейте на среднем огне. Добавьте грецкие орехи в сковороду без масла и слегка обжаривайте 2-3 минуты, постоянно помешивая, чтобы раскрыть их аромат и добиться хрустящей текстуры, затем переложите в отдельную тарелку для остывания.

Тщательно промойте и обсушите средиземноморскую зелень и зеленый лук в большом количестве воды. Оторвите зелень руками на крупные части и переложите в большую салатную миску. Мелко нарежьте зеленый лук и добавьте в миску.

Очистите огурец и нарежьте кубиками. Разрежьте помидоры черри пополам. Добавьте нарезанные овощи и отварной нут к зелени.

В отдельной миске для соуса хорошо перемешайте оливковое масло, гранатовый соус, лимонный сок, соль и черный перец венчиком до получения однородной консистенции.

Полейте готовый салат соусом и аккуратно перемешайте все ингредиенты, не повреждая их.

Равномерно распределите обжаренные хрустящие грецкие орехи поверх салата и сразу подавайте к столу.