Салат с курицей с высоким содержанием белка

Хорошо вымойте огурец среднего размера и нарежьте его тонкими ломтиками. Если вы планируете использовать нут, промойте отварной нут и отставьте в сторону для стекания воды.

В широкую и глубокую миску для смешивания положите 160 грамм обезжиренного греческого йогурта. Добавьте раздавленный или мелко натертый чеснок, сок 1 половины лимона и оливковое масло, затем тщательно перемешайте венчиком или ложкой до получения гладкой и однородной консистенции.

Добавьте в подготовленный йогуртовый соус количество соли и черного перца по вкусу. Кратко перемешайте еще 1 раз, чтобы полностью смешать вкусы соуса.

Нарежьте отварную куриную грудку небольшими кубиками или разберите на волокна вилкой. Добавьте нарезанное куриное мясо и, если хотите добавить дополнительные волокна, отварной нут в йогуртовый соус.

Добавьте тонко нарезанные ломтики огурца в миску для смешивания. Аккуратно перемешайте салат снизу вверх, чтобы все ингредиенты полностью покрылись соусом и вкусы соединились.

Подавайте приготовленный высокобелковый освежающий салат, предварительно оставив его на короткое время при комнатной температуре или в морозильнике, после чего переложите в тарелку для подачи.