Салат

Здоровый салат с тако

Name: Здоровый салат с тако
Total time: 25 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 0.5 столовая ложка оливковое масло; 450 грамм нежирный фарш; 1.5 столовая ложка специи для тако; 0.25 стакан вода; 8 стакан салат ромен; 0.5 стакан помидоры черри; 0.5 стакан черные оливки; 0.5 стакан сыр чеддер; 0.5 стакан авокадо; 0.25 стакан красный лук; 0.5 стакан черная фасоль; 0.25 стакан нежирный греческий йогурт; 2 столовые ложки соус сальса; 0.25 чайная ложка чесночный порошок; 0.25 чайная ложка луковый порошок; 0.125 чайная ложка черный перец; 1 столовая ложка сок лайма

Время

25 мин

Порции

На 4 персон

Сложность

средне

Сохранить в Pinterest Поделиться в WhatsApp

Ингредиенты

Порций:

0.5 столовая ложка оливковое масло
450 грамм нежирный фарш
1.5 столовая ложка специи для тако
0.3 стакан вода
8 стакан салат ромен
0.5 стакан помидоры черри
0.5 стакан черные оливки
0.5 стакан сыр чеддер
0.5 стакан авокадо
0.3 стакан красный лук
0.5 стакан черная фасоль
0.3 стакан нежирный греческий йогурт
2 столовые ложки соус сальса
0.3 чайная ложка чесночный порошок
0.3 чайная ложка луковый порошок
0.1 чайная ложка черный перец
1 столовая ложка сок лайма

Пошаговое приготовление

Скорость:1x

Разогрейте сковороду среднего размера на огне выше среднего и прогрейте оливковое масло в течение 1 минуты. Затем выложите постный фарш в сковороду. Обжаривайте фарш, постоянно разделяя его лопаткой на части, пока он не станет коричневым и не впитает жидкость, примерно 12-15 минут.

Пока жарится фарш, слегка обжарьте 1 чайную ложку кумина и молотого мускатного ореха на краю сковороды, чтобы добавить ароматической глубины и смешать с мясом.

В отдельной миске или небольшом блендере подготовьте заправку для салата, смешав греческий йогурт, соус сальса, чесночный порошок, луковый порошок, черный перец и сок лайма до получения гладкой и однородной консистенции.

После того как фарш полностью приготовится, добавьте в сковороду специи для тако и воду. Тщательно смешайте мясо со специями и водой, обжарьте 1-2 минуты и снимите с огня.

Вымойте и нарежьте салат Романо, разрежьте помидоры черри пополам, подготовьте черные оливки и нарежьте остальные овощи кубиками в соответствии с пропорциями рецепта. Равномерно распределите все подготовленные ингредиенты по 2 большим салатницам.

Подавайте, полив салаты горячим приготовленным фаршем для тако и подготовленным специальным йогуртовым соусом.

Советы шеф-повара

При обжаривании фарша слегка обжарьте 1 чайную ложку кумина и молотого зиры в углу сковороды, чтобы они раскрыли свой аромат и пропитали мясо, это добавит глубины вкуса.
Если вы предпочитаете более острый вкус, вы можете добавить мелко нарезанный острый перец в приготовленный вами соус.

Альтернативы и дополнительные ингредиенты

Вместо постного говяжьего фарша вы можете использовать 1 такое же количество постного индюшачьего фарша.
Вместо сыра чеддер вы можете выбрать обычный кашар или творожный сыр, который есть у вас дома.

Мои результаты и отзывы

Никто еще не оценил этот рецепт. Станьте первым!

Поделитесь опытом

Ваша оценка

Ваш комментарий

Добавить фото (необязательно)

Выберите фото вашего блюда

Пищевая ценность

На 1 порцию

Калории365 kcal

Белки34 g

Углеводы16 g

Жиры19 g

Клетчатка 6 g

Сахар 3 g

Продолжить изучать

Продолжить в этой категории