Салат

Сытный салат с тунцом и овощами

Name: Сытный салат с тунцом и овощами
Total time: 20 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 0.5 пучок салат; 4 стебель зеленый лук; 1 горсть дильхиос; 5 штука помидорки черри; 1 штука огурец; 1 штука болгарский перец; 2 штука консервированный тунец; 0.5 штука лимонный сок; 2 столовая ложка яблочный уксус; 4 столовая ложка оливковое масло; 1 десертная ложка горчица; 1 чайная ложка соль; 0.5 чайная ложка черный перец; 1 десертная ложка сумах; 1 столовая ложка кунжут; 0.5 чайная ложка копченая красная паприка

Время

20 мин

Порции

На 4 персон

Сложность

средне

Сохранить в Pinterest Поделиться в WhatsApp

Ингредиенты

Порций:

0.5 пучок салат
4 стебель зеленый лук
1 горсть дильхиос
5 штука помидорки черри
1 штука огурец
1 штука болгарский перец
2 штука консервированный тунец
0.5 штука лимонный сок
2 столовая ложка яблочный уксус
4 столовая ложка оливковое масло
1 десертная ложка горчица
1 чайная ложка соль
0.5 чайная ложка черный перец
1 десертная ложка сумах
1 столовая ложка кунжут
0.5 чайная ложка копченая красная паприка

Пошаговое приготовление

Скорость:1x

Тщательно промойте салат, зеленый лук и укроп в большом количестве холодной воды. После того как вы обсушите их бумажными полотенцами, порвите салат руками на небольшие кусочки, а зеленый лук и укроп мелко нарежьте острым ножом.

Нарежьте огурец кружочками, удалите семена из болгарского перца и нарежьте его соломкой (длинными тонкими полосками). Половинки помидоров черри разрежьте пополам.

В небольшой сковороде обжарьте кунжут на среднем огне в течение 1-2 минут до легкого подрумянивания и отставьте в сторону. В миске для соуса смешайте оливковое масло, лимонный сок, яблочный уксус, горчицу, соль, черный перец, сумах и обжаренный кунжут, чтобы получить однородный соус.

Добавьте всю подготовленную зелень и нарезанные овощи в большую салатную миску. Полейте сверху приготовленным соусом так, чтобы он распределился равномерно, и аккуратно перемешайте деревянной ложкой.

Хорошо слейте масло из консервированного тунца. Слегка разломайте рыбу вилкой и выложите сверху на салат. Перед подачей посыпьте сверху копченой красной паприкой и подавайте.

Советы шеф-повара

Чтобы салат оставался хрустящим, обязательно добавляйте заправку непосредственно перед подачей.
Чтобы тунец сохранил свою форму, добавляйте его в самый последний момент, не перемешивая с салатом.
Будьте осторожны, чтобы не сжечь кунжут, достаточно, чтобы он слегка отдал свой аромат.

Альтернативы и дополнительные ингредиенты

Если вы не хотите использовать горчицу, вы можете сбалансировать вкус, добавив вместо нее 1 десертную ложку меда.
Для получения большего количества белка вы можете добавить 1 горсть отварного нута.

Мои результаты и отзывы

Никто еще не оценил этот рецепт. Станьте первым!

Поделитесь опытом

Ваша оценка

Ваш комментарий

Добавить фото (необязательно)

Выберите фото вашего блюда

Пищевая ценность

На 1 порцию

Калории228 kcal

Белки18 g

Углеводы7 g

Жиры15 g

Клетчатка 3 g

Сахар 2 g

Продолжить изучать

Продолжить в этой категории