Диетический салат с авокадо и курицей на гриле

Нарежьте куриную грудку кубиками, не слишком мелко. В миске смешайте 3 yemek kaşığı оливкового масла, сладкий красный молотый перец, сироп из шелковицы, 1 çay kaşığı соли и щепотку мелко нарезанного свежего тимьяна. Добавьте курицу в этот маринад и тщательно перемешайте, чтобы она полностью покрылась соусом.

Разогрейте широкую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Выложите замаринованную курицу на сковороду и жарьте под контролем около 10 минут, пока все стороны не станут золотистыми и румяными. Переложите готовую курицу на тарелку, чтобы она немного отдохнула.

Начните готовить зелень и овощи. Тщательно промойте и обсушите листья салата, затем нарежьте их тонкими полосками. Нарежьте репчатый лук тонкими полукольцами. Натрите морковь на терке и разрежьте помидоры черри пополам.

В большую салатницу добавьте нарезанный салат, лук, тертую морковь и помидоры, слегка перемешайте.

Чтобы приготовить заправку для салата, в небольшой миске взбейте оставшиеся 3 yemek kaşığı оливкового масла, гранатовый сок (или экстракт черной шелковицы), яблочный уксус, сок из 1/2 лимона, 1/2 çay kaşığı соли и щепотку черного перца до однородности.

Полейте овощную смесь приготовленным соусом и аккуратно перемешайте снизу вверх, чтобы все овощи покрылись заправкой.

Эстетично выложите сверху на салат приготовленные кусочки курицы, нарезанный кубиками белый сыр и ломтики авокадо.

В качестве финального штриха натрите цедру свежего лайма поверх салата для свежего аромата. Посыпьте хлопьями красного перца и сушеным тимьяном, затем подавайте.