Ensalada de Hamburguesa

Coloque 250 gramos de carne molida de res en un bol grande para mezclar. Añada 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta negra y 1 cucharadita de polvo de aroma ahumado, y amase bien hasta que la carne absorba completamente las especias.

Separe trozos del tamaño de una nuez de la mezcla de carne preparada y forme pequeñas albóndigas en la palma de su mano.

Caliente una sartén grande a fuego medio. Corte 1/2 cebolla en rodajas. Añada las albóndigas y las rodajas de cebolla a la sartén y saltee durante aproximadamente 10 minutos hasta que las albóndigas estén doradas por fuera y cocidas por dentro, y las cebollas estén caramelizadas.

Para la salsa, en un recipiente pequeño, bata 1 cucharada de kétchup, 1 cucharada de mayonesa, 1 cucharadita de mostaza y 1 cucharada de jugo de pepinillo hasta obtener una consistencia suave y reserve.

Retire las albóndigas cocidas de la sartén, deje reposar unos minutos a temperatura ambiente y córtelas en cubos.

Para la ensalada, extienda 1/2 lechuga picada en trozos grandes en el fondo de un bol grande para servir.

Coloque sobre la lechuga los tomates cherry cortados por la mitad, los pepinillos encurtidos picados, las rodajas de cebolla salteadas y las bolas de queso de manera equilibrada.

Finalmente, añada los trozos de albóndigas calientes picadas sobre la ensalada y sirva inmediatamente vertiendo la salsa especial sobre todos los ingredientes.