Selección de 20 Ensaladas Diferentes, Saludables y Saciantes

Primero, prepare la fuente de proteína principal que haya elegido (pollo, atún, legumbres, etc.) de la manera que requiera la receta. Si utiliza pollo, córtelo en cubos y cocínelo con poco aceite; si utiliza legumbres, hiérvalas y escúrralas.

Caliente una sartén amplia antiadherente a fuego medio. Añada las semillas de sésamo y el comino al comino a la sartén y sofría revolviendo constantemente durante aproximadamente 2-3 minutos, hasta que desprendan su aroma y cambien ligeramente de color, y luego retírelas.

Lave bien las verduras que formarán la base de la ensalada con abundante agua y séquelas completamente. El proceso de secado permitirá que la salsa se adhiera mejor a las hojas.

En un bol grande para mezclar, reúna la fuente de proteína, las verduras y las demás verduras que prefiera.

En un recipiente aparte, combine el aceite de oliva virgen extra, el jugo de limón recién exprimido y la sal, y bata hasta obtener una consistencia homogénea para la salsa.

Vierta la salsa que ha preparado sobre la ensalada y mezcle suavemente para que todos los ingredientes se integren con la salsa.

Transfiera la ensalada a un plato de servicio. En el paso final, sirva espolvoreando la mezcla de sésamo y comino que tostó previamente sobre la ensalada.