Cheeseburger-Salat

Geben Sie 250 Gramm Rinderhackfleisch in eine große Mischschüssel. Fügen Sie 1 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer und 1 Teelöffel Raucharoma-Pulver hinzu und kneten Sie alles gründlich durch, bis das Fleisch die Gewürze vollständig aufgenommen hat.

Brechen Sie walnussgroße Stücke von der vorbereiteten Hackfleischmasse ab und formen Sie diese in Ihrer Hand zu kleinen Fleischbällchen.

Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze. Schneiden Sie die halbe Zwiebel in Ringe. Geben Sie die Fleischbällchen und die Zwiebelringe in die Pfanne und braten Sie sie für etwa 10 Minuten an, bis die Fleischbällchen außen braun sind und innen gar sind und die Zwiebeln karamellisiert sind.

Schlagen Sie für die Sauce in einer kleinen Schüssel 1 Dessertlöffel Ketchup, 1 Dessertlöffel Mayonnaise, 1 Teelöffel Senf und 1 Dessertlöffel Gurkenwasser zu einer glatten Konsistenz auf und stellen Sie diese beiseite.

Nehmen Sie die gekochten Fleischbällchen aus der Pfanne, lassen Sie sie für einige Minuten bei Raumtemperatur ruhen und schneiden Sie sie in Würfel.

Belegen Sie den Boden einer großen Servierschüssel mit der grob geschnittenen halben Salatpflanze für den Salat.

Platzieren Sie die halbierten Cherrytomaten, die klein geschnittenen Essiggurken, die angebratenen Zwiebelringe und die Käsebällchen ausgewogen auf den Salat.

Geben Sie zum Schluss die geschnittenen warmen Fleischbällchen oben auf den Salat und servieren Sie alles sofort, indem Sie die vorbereitete Spezialsauce über alle Zutaten träufeln.