С помощью лопатки слегка прижмите массу в сковороде, придавая ей классическую форму котлеты. Готовьте на среднем огне примерно
8 минут, пока нижняя часть котлет не подрумянится и не закрепится. Не переворачивайте их до тех пор, пока они не приготовятся достаточно, чтобы не развалились.