Курица в панировке из киноа со специями

Советы шеф-повара

• Перед тем как жарить курицу, убедитесь, что масло достаточно нагрелось. Недостаточная температура может привести к тому, что курица впитает слишком много масла.
• Если вы не хотите использовать чипсы из киноа, вы можете использовать безглютевые панировочные сухари или кукурузные хлопья (без сахара).
• Если вы готовите курицу в духовке, переверните её в середине времени приготовления, чтобы она пропеклась равномерно со всех сторон.
• Дайте курице немного отдохнуть перед подачей, чтобы её хрустящая текстура сохранилась дольше.