Основное блюдо

Практичные овсяные блины

Name: Практичные овсяные блины
Total time: 15 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 70 грамм овсяные хлопья; 150 миллилитр молоко; 1 штука яйцо; 250 грамм куриная грудка; 1 штука розовый помидор; 0.5 пучок руккола; 2 столовая ложка лабне; 30 грамм пармезан

Время

15 мин

Порции

На 4 персон

Сложность

средне

Сохранить в Pinterest Поделиться в WhatsApp

Ингредиенты

Порций:

70 грамм овсяные хлопья
150 миллилитр молоко
1 штука яйцо
250 грамм куриная грудка
1 штука розовый помидор
0.5 пучок руккола
2 столовая ложка лабне
30 грамм пармезан

Пошаговое приготовление

Скорость:1x

В качестве предварительной подготовки измельчите овсяные хлопья в блендере до состояния муки или равномерно перемешайте их в миске с молоком и яйцом для получения гладкой консистенции.

В глубокую миску для смешивания положите 70 грамм овсяных хлопьев, 150 миллилитров молока и 1 яйцо. Взбивайте венчиком около 2 минут до полного объединения всех ингредиентов и получения гладкого текучего теста для блинов.

Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Вылейте подготовленное тесто на сковороду с помощью половника, чтобы создать тонкий слой, и жарьте с обеих сторон на среднем огне около 2-3 минут до золотистого цвета. С этими пропорциями вы получите всего 2 блина.

На отдельной сковороде обжарьте 250 грамм куриной грудки, нарезанной кубиками или тонкими ломтиками, без добавления лишнего масла, пока она не впитает собственный сок и не станет хорошо подрумянившейся.

Равномерно смажьте основание готовых овсяных блинов сыром лабне и посыпьте сверху тертым сыром пармезан.

Сверните блины, добавив на них обжаренные кусочки курицы, нарезанные розовые помидоры и свежий рукколу, и подавайте на тарелке.

Советы шеф-повара

Чтобы крепы не прилипали к сковороде, убедитесь, что используемая вами сковорода имеет качественное антипригарное покрытие.
Чтобы овсянка хорошо впитала жидкость, дайте смеси постоять 2-3 минуты перед тем, как вылить ее на сковороду, это поможет лучше добиться нужной консистенции.

Альтернативы и дополнительные ингредиенты

Если у вас непереносимость молока, вместо обычного молока вы можете использовать безлактозное молоко или альтернативное растительное молоко.
Вы также можете приготовить это блюдо, заменив куриное мясо на индейку.

Мои результаты и отзывы

Никто еще не оценил этот рецепт. Станьте первым!

Поделитесь опытом

Ваша оценка

Ваш комментарий

Добавить фото (необязательно)

Выберите фото вашего блюда

Пищевая ценность

На 1 порцию

Калории225 kcal

Белки24 g

Углеводы13 g

Жиры8 g

Клетчатка 2 g

Сахар 2 g

Продолжить изучать

Продолжить в этой категории