Основное блюдо

Домашний куриный тантини

Name: Домашний куриный тантини
Total time: 30 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 500 грамм куриная грудка; 0.5 стакан растительное масло; 0.5 стакан вода; 1 десертная ложка красный молотый перец; 1 чайная ложка соль; 0.5 чайная ложка черный перец; 2 штуки помидоры; 1 штука репчатый лук; 0.5 пучок петрушка; 4 штуки лаваш

Время

30 мин

Порции

На 4 персон

Сложность

средне

Сохранить в Pinterest Поделиться в WhatsApp

Ингредиенты

Порций:

500 грамм куриная грудка
0.5 стакан растительное масло
0.5 стакан вода
1 десертная ложка красный молотый перец
1 чайная ложка соль
0.5 чайная ложка черный перец
2 штуки помидоры
1 штука репчатый лук
0.5 пучок петрушка
4 штуки лаваш

Пошаговое приготовление

Скорость:1x

Сначала нарежьте куриную грудку на разделочной доске очень мелкими кусочками, размером чуть меньше кушанбаши.

Поместите нарезанное куриное мясо в широкую, предпочтительно глубокую сковороду или плоскую сковороду. Добавьте 1/2 стакана воды и растительное масло.

Оставьте тушиться на среднем огне примерно 10-15 минут, пока курица полностью не впитает воду и не станет мягкой.

Когда курица впитает воду и начнет слегка обжариваться в собственном жиру, добавьте молотый красный перец, соль и черный перец, хорошо перемешайте. На этом этапе, чтобы усилить вкус, капните в сковороду несколько капель свежевыжатого лимонного сока и обжаривайте еще 1-2 минуты.

Нарежьте сухой лук тонкими полукольцами. Очистите петрушку, мелко порубите ее, смешайте с луком и отставьте в сторону. Нарежьте помидоры небольшими кубиками.

Прижмите подготовленные лаваши к горячей курице, чтобы они слегка пропитались маслом и стали мягкими.

Положите в центр лаваша обжаренную курицу, нарезанные помидоры и смесь лука с петрушкой, плотно сверните в виде ролла и подавайте горячим.

Советы шеф-повара

Чем мельче вы нарежете курицу, тем более аутентичной будет консистенция и вкус тантини.
Чтобы лаваш оставался мягким, вы можете быстро накрыть им курицу во время обжаривания и прогреть.

Альтернативы и дополнительные ингредиенты

Вместо куриной грудки вы можете использовать куриное филе, следуя тому же методу.
Если вы не любите острое, вы можете отрегулировать количество хлопьев чили в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями вместо молотого красного перца.

Мои результаты и отзывы

Никто еще не оценил этот рецепт. Станьте первым!

Поделитесь опытом

Ваша оценка

Ваш комментарий

Добавить фото (необязательно)

Выберите фото вашего блюда

Пищевая ценность

На 1 порцию

Калории485 kcal

Белки38 g

Углеводы35 g

Жиры21 g

Клетчатка 4 g

Сахар 5 g

Продолжить изучать

Продолжить в этой категории