Запеченные фаршированные перцы с булгуром и чечевицей

Советы шеф-повара

• Чтобы на дне не скапливалась вода, убедитесь, что вы хорошо обсушили томатно-луковую основу, и следите за тем, чтобы сковорода была сухой перед тем, как начинять перцы.
• При выборе перцев отдавайте предпочтение плодам одинакового размера, с широким основанием и прочными стенками, чтобы они лучше сохраняли форму при приготовлении.