Poulet Pané au Quinoa Épicé

Astuces du Chef

• Assurez-vous que l'huile est suffisamment chaude avant de frire le poulet. Une température insuffisante peut faire absorber l'huile au poulet.
• Si vous ne souhaitez pas utiliser de chips de quinoa, vous pouvez également utiliser de la chapelure sans gluten ou des céréales de maïs (sans sucre).
• Si vous faites cuire le poulet au four, retournez le poulet à la moitié du temps de cuisson pour assurer une cuisson uniforme de tous les côtés.
• Laisser reposer le poulet un peu avant de servir permet de maintenir sa texture croustillante plus longtemps.