Bar en citron et à l'ail au four

Conseils Gourmets

• Ajoutez à l'huile d'olive que vous verserez sur le poisson des graines de coriandre rapidement saisies à la poêle sèche et légèrement écrasées au mortier ; cette touche équilibrera parfaitement l'acidité du citron dans le poisson avec une saveur boisée et rafraîchissante.
• Lors du service, vous pouvez ajouter des pommes de terre nouvelles rôties et des tomates cerises légèrement sautées à côté de l'assiette.