Œuf au four dans un nid de spaghettis sans gluten

Astuces du Chef

• Comme les pâtes sans gluten peuvent rapidement devenir pâteuses, vous devez surveiller le temps de cuisson et les retirer du feu lorsqu'elles sont parfaitement al dente.
• Si vous voulez que le jaune d'œuf reste coulant, vous pouvez limiter le temps de cuisson au four à 10-12 minutes.
• Ne pas rincer les pâtes à l'eau froide après la cuisson permet aux sauces et aux arômes de mieux adhérer aux pâtes.