Sándwich de Pollo sin Pan Alto en Proteínas

Corte las pechugas de pollo por la mitad longitudinalmente con un cuchillo afilado, pero sin separarlas completamente; debe quedar como si se abriera un pan de sándwich.

En un recipiente, mezcle aceite de oliva, sumac en polvo, ajo en polvo, sal y pimienta para obtener una salsa de marinado homogénea.

Aplique la salsa preparada uniformemente sobre todas las partes de las pechugas de pollo y deje reposar a temperatura ambiente durante aproximadamente 10 minutos para que los sabores penetren bien en la carne.

Caliente bien una sartén de parrilla o una sandwichera a fuego alto. Coloque las pechugas de pollo marinadas en la sartén y cocine durante un promedio de 8-10 minutos por cada lado hasta que el interior esté completamente cocido y el exterior ligeramente dorado.

Coloque las rebanadas de queso kashar entre las pechugas de pollo cocidas y mantenga en la sartén durante 1 minuto más hasta que el queso se derrita.

Retire el sándwich de pollo del fuego, coloque rebanadas de tomate y hojas de lechuga en su interior y sirva caliente.