Bolitas de Pollo Fit

Como preparación previa, procese la pechuga de pollo en un procesador de alimentos hasta obtener una consistencia de carne picada o pícala en trozos muy pequeños con un cuchillo.

Antes de añadir la especia cajún a la mezcla, sofríala ligeramente en una sartén pequeña durante solo unos segundos sin añadir aceite para profundizar su aroma y deje que se enfríe.

Coloque la pechuga de pollo picada en un bol grande. Añada el queso light rallado, los huevos, el ajo en polvo, la sal y la especia cajún con aroma profundo, y amase bien hasta obtener una consistencia homogénea.

En un recipiente aparte, triture los copos de maíz sin azúcar con las manos o con un rodillo hasta convertirlos en polvo, sin desmoronarlos demasiado.

Desprenda trozos del tamaño de una nuez de la mezcla de pollo preparada y dales forma de bolas redondeándolas con las manos.

Pase la superficie exterior de las bolas de pollo por los copos de maíz sin azúcar triturados y asegúrese de que los copos se adhieran bien al pollo.

Si prefiere cocinar en Airfryer, precaliente el dispositivo a 180 grados y cocine las bolas en la cesta durante aproximadamente 16 minutos de forma controlada. Si prefiere el horno, ajuste el horno a 180 grados y cocine en una bandeja con papel de horno durante aproximadamente 20 minutos hasta que estén doradas.

Retire las bolas de pollo cocidas del horno o del Airfryer, deje reposar durante 2 minutos para que pierdan el calor inicial y sirva.