Saftiges Hähnchenbrustfilet aus der Heißluftfritteuse

Waschen Sie die Hähnchenbrust und trocknen Sie sie mit Küchenpapier vollständig ab. Bereiten Sie die Marinade in einer Schüssel vor, indem Sie Olivenöl, zerdrückten Knoblauch, frischen Rosmarin und Salz vermischen. Wenden Sie das Hähnchen in dieser Mischung und lassen Sie es 15 Minuten bei Raumtemperatur ziehen.

Stellen Sie Ihr Airfryer-Gerät auf die Temperatur ein, die Sie basierend auf dem Gewicht des Hähnchens festgelegt haben (165°C für 200g, plus +5°C für jede zusätzliche 100g) und lassen Sie es 3 Minuten leer vorheizen.

Legen Sie das Hähnchen in den vorgeheizten Airfryer-Korb. Garen Sie die erste Seite für 10 Minuten.

Wenden Sie das Hähnchen nach Ablauf der Zeit vorsichtig und garen Sie die Rückseite ebenfalls für 10 Minuten weiter.

Nehmen Sie das Hähnchen nach dem Garvorgang aus dem Airfryer. Bestreuen Sie es mit frisch geriebener Limettenschale und lassen Sie es 10 Minuten bei Raumtemperatur auf einem Teller ruhen. Dieser Schritt sorgt dafür, dass sich der Saft im Inneren des Hähnchens wieder in den Fasern verteilt.

Schneiden Sie das Hähnchen nach der Ruhezeit in Scheiben und servieren Sie es.