Fitness-Hähnchenbällchen

Bereiten Sie das Hähnchenbrustfilet als Vorbereitung in einer Küchenmaschine zu, bis es eine Hackfleischkonsistenz hat, oder schneiden Sie es mit einem Messer in sehr kleine Stücke.

Braten Sie das Cajun-Gewürz vor dem Hinzufügen zur Mischung in einer kleinen Pfanne ohne Öl für nur wenige Sekunden leicht an, um das Aroma zu vertiefen, und lassen Sie es abkühlen.

Geben Sie das gehackte Hähnchenbrustfilet in eine große Schüssel. Fügen Sie den geriebenen Light-Käse, die Eier, das Knoblauchpulver, das Salz und das aromatisierte Cajun-Gewürz hinzu und kneten Sie alles gründlich durch, bis eine homogene Konsistenz entsteht.

Zerdrücken Sie die zuckerfreien Cornflakes in einer separaten Schüssel mit den Händen oder einer Nudelrolle leicht zu Pulver, ohne sie zu stark zu zerbröseln.

Nehmen Sie walnussgroße Stücke von der vorbereiteten Hähnchenmasse ab und formen Sie sie mit den Händen zu Kugeln.

Wälzen Sie die geformten Hähnchenkugeln in den zerdrückten zuckerfreien Cornflakes und stellen Sie sicher, dass die Cornflakes gut an dem Hähnchen haften.

Wenn Sie als Garmethode den Airfryer bevorzugen, heizen Sie das Gerät vor auf 180 Grad und garen Sie die Kugeln in dem Korb für etwa 16 Minuten unter Kontrolle. Wenn Sie den Ofen bevorzugen, stellen Sie den Ofen auf 180 Grad ein und backen Sie sie auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech für etwa 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Nehmen Sie die gegarten Hähnchenkugeln aus dem Ofen oder Airfryer, lassen Sie sie 2 Minuten abkühlen, um die erste Hitze abzugeben, und servieren Sie sie anschließend.