Einfacher Lachs

Chef-Tipps

• Der frische Ingwer, der beim Marinieren des Lachses hinzugefügt wird, vertieft das natürliche Aroma des Fisches und schafft ein viel frischeres und ausgewogeneres Geschmacksprofil.
• Das Vorher gut Erhitzen der Pfanne beim Garen des Fisches verhindert, dass die Haut des Lachses an der Pfanne klebt, und sorgt dafür, dass die Außenseite knusprig und das Innere saftig bleibt.