Ofenpotatoes mit Hackfleisch

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in dünne, runde Scheiben.

Geben Sie 2 Esslöffel Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Thymian zu den Kartoffeln in eine Schüssel und stellen Sie sicher, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.

Legen Sie die gewürzten Kartoffeln in eine Backform und garen Sie sie in dem vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten vor, bis die Kartoffeln leicht weich sind.

Erhitzen Sie währenddessen das restliche Olivenöl in einer großen Pfanne. Geben Sie die fein gewürfelten Zwiebeln hinzu und braten Sie diese an, bis sie leicht rosa werden.

Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es bei mittlerer Hitze an, bis es seine Flüssigkeit abgibt und wieder aufnimmt. Geben Sie die fein geschnittenen Paprikaschoten, die grünen Paprikaschoten und den zerdrückten Knoblauch hinzu und braten Sie weiter an.

Fügen Sie die Tomatenmark, das Salz, den Pfeffer, den Kreuzkümmel und den Nelken hinzu und vermengen Sie die Zutaten. Geben Sie kurz vor dem Abnehmen vom Herd 1 Teelöffel Nelken hinzu, lassen Sie die Mischung 1 Minute lang schwenken, damit sich die Aromen verbinden, und nehmen Sie sie vom Herd.

Verteilen Sie die vorbereitete Hackfleischfüllung gleichmäßig auf die aus dem Ofen എholten Kartoffeln.

Streuen Sie zum Schluss den geriebenen Käse über die Füllung und backen Sie alles für etwa 10-15 Minuten weiter im Ofen, bis der Käse goldgelb wird.

Nehmen Sie das Gericht aus dem Ofen und geben Sie kurz vor dem Servieren frisch geriebene Muskatnuss darüber, um eine aromatische Schicht zu bilden.