Hähnchenfilet mit Gemüse im Ofen auf Papier

Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor und lassen Sie ihn vorwärmen. Schneiden Sie die Hähnchenfilets, Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln in gleich große Würfel. Hacken Sie die Knoblauchzehen fein.

Um den Geschmack der Sauce zu intensivieren, geben Sie 1 Esslöffel Olivenöl, Paprikapaste, Paprikapulver, Chiliflocken, schwarzen Pfeffer und Thymian in eine kleine Pfanne. Braten Sie die Mischung bei niedriger Hitze für etwa 1 Minute leicht an, bis der rohe Geruch der Paste verschwindet und die Aromen der Gewürze freigesetzt werden, nehmen Sie sie vom Herd und lassen Sie sie abkühlen.

Geben Sie die abgekühlte Gewürzpastamischung in eine große Schüssel. Fügen Sie das restliche 1 Esslöffel Olivenöl, Salz und Mineralwasser hinzu und schlagen Sie alles auf, bis eine glatte Konsistenz entsteht.

Fügen Sie das geschnittene Hähnchenfleisch und das gesamte Gemüse zur Sauce hinzu. Mischen Sie alles gründlich durch, sodass die Zutaten vollständig mit der Sauce bedeckt sind.

Breiten Sie ein großes Backpapier auf der Arbeitsfläche aus und platzieren Sie die mit Sauce入り Hähnchen-Gemüse-Mischung in die Mitte des Papiers. Falten Sie die Ränder des Backpapiers nach oben zusammen, um ein Paket zu formen.

Backen Sie das Paket für etwa 30 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad. Öffnen Sie am Ende der Zeit vorsichtig das Papierpaket, bestreuen Sie es mit geriebenem Käse und backen Sie es für weitere 5-10 Minuten, bis der Käse geschmolzen und die Oberfläche leicht gebräunt ist.