Десерт

Дворцовый мухаббиби без сахара

Name: Дворцовый мухаббиби без сахара
Total time: 15 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 500 мл молоко; 4 столовые ложки овсяная мука; 1 штуки яичные желтки; 1 десертные ложки сливочное масло; 4 столовые ложки яблочный концентрат; 1 чайная ложка ванильный сахар

Время

15 мин

Порции

На 4 персон

Сложность

средне

Сохранить в Pinterest Поделиться в WhatsApp

Ингредиенты

Порций:

500 мл молоко
4 столовые ложки овсяная мука
1 штуки яичные желтки
1 десертные ложки сливочное масло
4 столовые ложки яблочный концентрат
1 чайная ложка ванильный сахар

Пошаговое приготовление

Скорость:1x

Возьмите кастрюлю подходящего размера, поставьте на плиту и влейте в нее 500 ml молока и добавьте 4 столовые ложки овсяной муки. Тщательно взбейте смесь с помощью венчика, чтобы мука полностью растворилась в молоке и не осталось комочков.

Включите средний огонь. Добавьте в смесь 1 яичный желток и 4 столовые ложки яблочного концентрата.

Начните варить пудинг, постоянно помешивая деревянной ложкой или венчиком, чтобы он не пригорал к дну.

Продолжайте помешивать без перерыва, пока смесь не загустеет, не начнет пузыриться и не достигнет консистенции пудинга.

Непосредственно перед тем, как снять пудинг с огня, когда он достигнет желаемой консистенции, добавьте 1 чайную ложку ванильного сахара и небольшой кусочек сливочного масла. Быстро перемешайте до получения гладкой и блестящей текстуры и выключите огонь.

Равномерно распределите готовый горячий пудинг по порционным креманкам. После того как он остынет до комнатной температуры, полностью охладите в холодильнике и подавайте к столу.

Советы шеф-повара

Чтобы избежать образования комочков при смешивании овсяной муки с молоком, используйте холодное молоко.
Чтобы каша не пригорела во время приготовления, следите за тем, чтобы постоянно помешивать дно кастрюли.

Альтернативы и дополнительные ингредиенты

Вместо овсяной муки вы можете использовать пшеничную муку цельнозерновую или рисовую муку.
Если вы не можете найти концентрат яблочного сока, вы можете использовать то же количество подсластителя в порошке или меда.

Мои результаты и отзывы

Никто еще не оценил этот рецепт. Станьте первым!

Поделитесь опытом

Ваша оценка

Ваш комментарий

Добавить фото (необязательно)

Выберите фото вашего блюда

Пищевая ценность

На 1 порцию

Калории165 kcal

Белки6 g

Углеводы23 g

Жиры5 g

Клетчатка 2 g

Сахар 11 g

Продолжить изучать

Продолжить в этой категории

Блюдо Мороженое без сахара из 2 ингредиентов