Завтрак

Быстрый завтрак на основе белка

Name: Быстрый завтрак на основе белка
Total time: 15 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 3 штука яйцо; 3 столовые ложки овсяные хлопья; 6 столовая ложка молоко; 2 ломтик сыр кашар; 3 ломтик индейка ветчина; 0.5 штука огурец; 0.5 чайная ложка соль; 0.25 чайная ложка свежемолотый черный перец; 0.5 столовая ложка оливковое масло первого отжима

Время

15 мин

Порции

На 4 персон

Сложность

средне

Сохранить в Pinterest Поделиться в WhatsApp

Ингредиенты

Порций:

3 штука яйцо
3 столовые ложки овсяные хлопья
6 столовая ложка молоко
2 ломтик сыр кашар
3 ломтик индейка ветчина
0.5 штука огурец
0.5 чайная ложка соль
0.3 чайная ложка свежемолотый черный перец
0.5 столовая ложка оливковое масло первого отжима

Пошаговое приготовление

Скорость:1x

Разбейте свежие яйца в большую миску для смешивания. Добавьте молоко и овсяные хлопья. Добавьте щепотку соли и свежемолотый черный перец, затем взбивайте венчиком около 1-2 минут до получения однородной консистенции, пока все ингредиенты не соединятся, а овсяные хлопья не станут слегка мягкими.

Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Слегка смажьте дно сковороды небольшим количеством оливкового масла первого отжима или любого другого здорового масла, которое вы предпочитаете, с помощью кисти. Вылейте подготовленную яично-овсяную смесь на разогретую сковороду и равномерно распределите по дну с помощью лопатки. Дайте смеси приготовиться в виде омлета одним целым куском.

Готовьте около 3-4 минут, пока нижняя часть белковой основы не подрумянится, а края не начнут твердеть и не появятся пузырьки. Затем, используя широкую лопатку, осторожно переверните основу и готовьте другую сторону еще 2-3 минуты, чтобы убедиться, что она полностью приготовилась и середина не осталась сырой. Снимите готовую белковую основу с огня и аккуратно переложите на большую подаechoчную тарелку.

Подготовьте ломтики кашкала и ломтики индейки из копченого мяса. Эстетично выложите ломтики кашкала и индейки на горячую белковую основу. Подождите, пока сыр слегка расплавится от тепла основы, образуя вкусный слой.

Хорошо вымойте 1/2 огурца и нарежьте тонкими кружочками или соломкой в соответствии с вашими предпочтениями. Разрезанные свежие огурцы выложите на край сервировочной тарелки или рядом с белковой основой в качестве освежающего дополнения.

При подаче посыпьте приготовленную белковую основу свежемолотым черным перцем по вкусу. Затем капните небольшое количество качественного оливкового масла первого отжима поверх основы, чтобы увеличить глубину вкуса и добавить шелковистости. Таким образом, ваш завтрак станет более ароматным и сытным. Подавайте немедленно горячим и наслаждайтесь этим здоровым и практичным завтраком!

Советы шеф-повара

Использование овсяных хлопьев в виде очень мелко измельченной овсяной муки обеспечивает более гладкую и кексовую текстуру белковой основы.
Предварительный достаточный нагрев сковороды предотвращает прилипание белковой основы и помогает ей прожариться более равномерно.
Снятие белковой основы с огня перед добавлением сыра и копченой индейки позволяет им расплавиться под воздействием остаточного тепла, предотвращая их пригорание.

Альтернативы и дополнительные ингредиенты

Вместо копченой индейки вы можете использовать отварную и разваренную куриную грудку или ломтики говяжней ветчины.
Вместо кашкала можно выбрать другие виды сыра, такие как нежирный творог, фета или дил.
Вместо молока люди с непереносимостью лактозы могут использовать растительные альтернативы, такие как миндальное, овсяное или соевое молоко.
Вместо огурца вы можете добавить свежие ломтики помидоров в сезон или мелко нарезанный красный перец.

Мои результаты и отзывы

Никто еще не оценил этот рецепт. Станьте первым!

Поделитесь опытом

Ваша оценка

Ваш комментарий

Добавить фото (необязательно)

Выберите фото вашего блюда

Пищевая ценность

На 1 порцию

Калории385 kcal

Белки30 g

Углеводы19 g

Жиры22 g

Клетчатка 7 g

Сахар 5 g

Продолжить изучать

Продолжить в этой категории

Блюдо Протеиновый пудинг с вареным яйцом