Десерт

Домашнее мороженое с йогуртом без сахара

Name: Домашнее мороженое с йогуртом без сахара
Total time: 25 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 3 стакан густого йогурта; 0.5 стакан густого меда; 1 чайная ложка свежевыжатого сока лайма

Время

25 мин

Порции

На 4 персон

Сложность

средне

Сохранить в Pinterest Поделиться в WhatsApp

Домашнее мороженое с йогуртом без сахара

Ингредиенты

Порций:

3 стакан густого йогурта
0.5 стакан густого меда
1 чайная ложка свежевыжатого сока лайма

Пошаговое приготовление

Скорость:1x

Переложите густой йогурт в широкую и глубокую миску для смешивания. Взбивайте венчиком или миксером около 1 минута, чтобы йогурт стал однородным.

Медленно добавьте густой мед в взбиваемый йогурт. Убедитесь, что мед полностью соединился с йогуртом.

Чтобы сбалансировать сладость меда и свежесть йогурта, добавьте в подготовленную смесь несколько капель свежевыжатого лимонного сока и продолжайте перемешивать до получения однородной смеси.

Вылейте приготовленную основу для мороженого в морозостойкую стеклянную или стальную емкость с крышкой. При желании вы можете использовать маленькие порционные емкости.

Плотно закройте крышку емкости и поставьте в морозильную камеру. В течение первых 2 часов каждые 30 минут доставайте мороженое и тщательно перемешивайте его с помощью вилки или венчика, чтобы предотвратить образование кристаллов льда и добиться кремовой текстуры.

После того как мороженое постоит в морозильной камере около 4 до 6 часов до достижения желаемой твердости и консистенции, переложите его на тарелку и подавайте к столу.

Советы шеф-повара

Чтобы мороженое имело более гладкую текстуру, убедитесь, что сыр из греческого йогурта хорошо отжат от лишней жидкости.
Вы можете немного увеличить или уменьшить количество меда в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями.

Альтернативы и дополнительные ингредиенты

Вместо греческого йогурта вы можете использовать такое же количество густого греческого козьего йогурта.
Для получения другого аромата вы можете добавить в смесь ванильный экстракт.

Мои результаты и отзывы

Никто еще не оценил этот рецепт. Станьте первым!

Поделитесь опытом

Ваша оценка

Ваш комментарий

Добавить фото (необязательно)

Выберите фото вашего блюда

Пищевая ценность

На 1 порцию

Калории285 kcal

Белки19 g

Углеводы48 g

Жиры2 g

Клетчатка 0 g

Сахар 45 g

Продолжить изучать

Продолжить в этой категории

Блюдо Мороженое без сахара из 2 ингредиентов