Десерт

Фит-тирамису

Name: Фит-тирамису
Total time: 45 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 200 мл густого йогурта; 1 порция ванильного протеинового порошка (30 гр); 1 чашка горячего эспрессо; 15 мл кленового сиропа; 4 штуки гречневых хлебцев; мл какао (для подачи); мл кусочков горького шоколада (для подачи)

Время

45 мин

Порции

На 4 персон

Сложность

средне

Сохранить в Pinterest Поделиться в WhatsApp

Ингредиенты

Порций:

200 мл густого йогурта
1 порция ванильного протеинового порошка (30 гр)
1 чашка горячего эспрессо
15 мл кленового сиропа
4 штуки гречневых хлебцев
мл какао (для подачи)
мл кусочков горького шоколада (для подачи)

Пошаговое приготовление

Скорость:1x

Сначала выложите греческий йогурт и ванильный протеин в большую миску для смешивания. Хорошо перемешайте венчиком в течение примерно 1-2 минут до получения гладкой и однородной консистенции. Счистите остатки порошка с краев, чтобы убедиться, что смесь равномерно распределена.

Приготовьте горячий эспрессо в маленьком сотейнике или в микроволновой печи. Когда эспрессо будет готов, добавьте в него кленовый сироп и тщательно перемешайте до полного растворения сиропа.

Положите 1 кусочек гречневого хлебца на сервировочную тарелку. Полейте хлебец 1 столовой ложкой приготовленной смеси горячего эспрессо и кленового сиропа. Подождите несколько секунд, чтобы хлебец впитал смесь.

Сверху на гречневый хлебец, смоченный эспрессо, распределите 1 столовую ложку приготовленной йогуртовой смеси. Убедитесь, что смесь покрывает весь хлебец.

Повторите то же самое для остальных гречневых хлебцев. Поочередно окунайте каждый хлебец в эспрессо и распределяйте сверху йогуртовую смесь, создавая слои. Убедитесь, что верхний слой полностью покрыт йогуртовой смесью.

Посыпьте приготовленный фит тирамису тонким слоем какао. Затем, по желанию, равномерно распределите кусочки горького шоколада.

Поставьте десерт в холодильник и дайте ему настояться минимум 30 минут. Это время позволит вкусам смешаться, а текстуре стабилизироваться.

Достаньте настоявшийся фит тирамису из холодильника и сразу подавайте к столу.

Советы шеф-повара

Если гречневые хлопья будут находиться в смеси эспрессо слишком долго, они могут размокнуть, поэтому важно подавать их на тарелку сразу после погружения.
Если у вас нет кофемашины, вы можете использовать 1 десертную ложку гранулированного кофе, смешанного с 1 чашкой горячей воды. Для сладости можно добавить 1 десертную ложку кленового сиропа или меда.
В зависимости от уровня сладости используемого вами протеинового порошка, вы можете решить, нужно ли добавлять подсластитель в йогуртовую смесь. Количество меда, кленового сиропа или сиропа агавы можно отрегулировать по вашему вкусу.

Альтернативы и дополнительные ингредиенты

Вместо гречневых хлопьев в качестве более легкого варианта вы можете использовать рисовые хлопья.
Вместо ванильного аромата протеинового порошка вы можете выбрать обычный или протеин с другим фруктовым ароматом. В этом случае может потребоваться регулировка количества подсластителя.

Мои результаты и отзывы

Никто еще не оценил этот рецепт. Станьте первым!

Поделитесь опытом

Ваша оценка

Ваш комментарий

Добавить фото (необязательно)

Выберите фото вашего блюда

Пищевая ценность

На 1 порцию

Калории185 kcal

Белки22 g

Углеводы18 g

Жиры5 g

Клетчатка 2 g

Сахар 6 g

Продолжить изучать

Продолжить в этой категории

Блюдо Мороженое без сахара из 2 ингредиентов