Десерт

Фит Магнолия

Name: Фит Магнолия
Total time: 15 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 100 грамм густой йогурт; 1 порция протеин со вкусом банана; 4 столовая ложка гранола; 3 штука свежая клубника; 1 щепотка соль

Время

15 мин

Порции

На 4 персон

Сложность

средне

Сохранить в Pinterest Поделиться в WhatsApp

Ингредиенты

Порций:

100 грамм густой йогурт
1 порция протеин со вкусом банана
4 столовая ложка гранола
3 штука свежая клубника
1 щепотка соль

Пошаговое приготовление

Скорость:1x

Сначала, чтобы усилить вкус и хрусткость гранолы, выложите гранолу в небольшую сухую сковороду. Добавьте 1 щепотку соли и слегка обжарьте на медленном огне, чтобы придать карамельную глубину, затем снимите с огня и дайте остыть.

Переложите 100 грамм греческого йогурта и 1 порцию протеинового порошка с банановым вкусом в небольшую глубокую миску для смешивания. С помощью венчика или маленькой вилки взбивайте около 1-2 минут до тех пор, пока протеиновый порошок полностью не соединится с йогуртом, не останется комочков и не приобретет гладкую и блестящую консистенцию.

Равномерно распределите половину подготовленной и слегка обжаренной с солью гранолы на дно прозрачной миски или стакана, которые вы будете использовать для подачи.

Тщательно промойте свежую клубнику в большом количестве воды, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками. Разложите эти ломтики клубники по внутренним краям миски круговым образом так, чтобы срезы были обращены наружу.

Аккуратно переложите подготовленный протеиновый йогуртовый крем в центр между клубникой, выложенной по краям, заполняя всю миску так, чтобы не осталось пустот. Слегка разровняйте поверхность тыльной стороной ложки.

Посыпьте оставшуюся обжаренную гранолу поверх крема. По желанию украсьте десерт несколькими кусочками сырого миндаля, фундука, грецкого ореха или маленьким кусочком клубники.

Вы можете подать десерт сразу или оставить в холодильнике на 15-20 минут, чтобы вкусы лучше соединились, а консистенция крема полностью стабилизировалась.

Советы шеф-повара

Чем гуще и однороднее будет консистенция используемого густого йогурта, тем более удачной и кремовой будет текстура вашего крема.
После добавления протеинового порошка в йогурт обязательно тщательно взбейте смесь, чтобы не было комочков.
Слегка обжарьте гранолу на сковороде и добавьте в нее соль — это придаст десерту уникальную карамельную глубину и дополнительный хруст.

Альтернативы и дополнительные ингредиенты

Вместо клубники вы можете использовать другие свежие фрукты, такие как банан, киви, персик или малину.
Вместо гранолы можно выбрать овсяные хлопья без сахара или раскрошенные цельнозерновые печенья.
Вместо протеинового порошка с банановым вкусом вы можете использовать протеиновый порошок с шоколадным вкусом, чтобы получить шоколадную версию.

Мои результаты и отзывы

Никто еще не оценил этот рецепт. Станьте первым!

Поделитесь опытом

Ваша оценка

Ваш комментарий

Добавить фото (необязательно)

Выберите фото вашего блюда

Пищевая ценность

На 1 порцию

Калории105 kcal

Белки11 g

Углеводы12 g

Жиры2 g

Клетчатка 2 g

Сахар 5 g

Продолжить изучать

Продолжить в этой категории

Блюдо Мороженое без сахара из 2 ингредиентов