Ana Yemek

Glutensiz Protein Pizza

Name: Glutensiz Protein Pizza
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 2 su bardağı haşlanmış nohut; 2 su bardağı lor peyniri; 2 adet yumurta; 1 çay bardağı zeytinyağı; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 adet kırmızı soğan; 1 su bardağı lor peyniri; 1 yemek kaşığı biber salçası; 0.5 çay bardağı zeytinyağı; 2 adet domates rendesi; 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Süre

40 dk

Porsiyon

4 Kişilik

Zorluk

orta

Pinterest'e kaydet WhatsApp'ta paylaş

Malzemeler

Porsiyon:

2 su bardağı haşlanmış nohut
2 su bardağı lor peyniri
2 adet yumurta
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 adet kırmızı soğan
1 su bardağı lor peyniri
1 yemek kaşığı biber salçası
0.5 çay bardağı zeytinyağı
2 adet domates rendesi
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Adım Adım Hazırlanışı

Hız:1x

Fırını önceden 180 dereceye ayarlayın ve alt üst ayarda ısınmaya bırakın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.

Geniş bir karıştırma kabına haşlanmış nohutları alın ve bir ezici yardımıyla tamamen pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice ezin.

Ezinmiş nohutların üzerine lor peynirini, yumurtaları, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeler tamamen özdeşleşene kadar elinizle veya bir spatula yardımıyla yoğurun.

Hazırladığınız hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktarın ve ellerinizi hafifçe ıslatarak eşit kalınlıkta, yuvarlak bir pizza tabanı şeklinde yayın.

Pizza tabanını önceden ısıtılmış fırında, kenarları hafifçe kızarana ve taban sertleşene kadar yaklaşık 20 dakika ön pişirme yapın.

Bu sırada sosu hazırlamak için küçük bir sos tenceresine zeytinyağını alın. Üzerine toz kırmızı biber ve biber salçasını ekleyip kısa süre kavurun. Ardından domates rendelerini ilave edin ve sos koyulaşana kadar kısık ateşte yaklaşık 5-7 dakika kaynatıp ocaktan alın.

Fırından çıkardığınız ön pişmiş pizza tabanının üzerine hazırladığınız domates sosunu bir kaşık yardımıyla her yerine eşit şekilde sürün.

Sosun üzerine ayrı bir kapta harmanladığınız lor peyniri ve ince dilimlenmiş kırmızı soğanları serpiştirin.

Pizzayı tekrar fırına verin ve peynirler eriyip hafifçe kızarana kadar yaklaşık 10-12 dakika daha fırınlayın.

Fırından çıkardığınız sıcak pizzayı dilimleyerek servis yapın.

Şefin Püf Noktaları

Nohutları püre haline getirirken kabuklarını soyarsanız hamurunuz çok daha pürüzsüz bir dokuya sahip olur.
Pizza tabanını fırına vermeden önce çatal yardımıyla birkaç yerinden delerseniz çok fazla kabarmasını önleyebilirsiniz.

Alternatif & Opsiyonel Malzemeler

Lor peyniri yerine rendelenmiş kaşar peyniri veya mozzarella peyniri de kullanabilirsiniz.
Sos aşamasında domates rendesi yerine hazır domates püresi tercih edebilirsiniz.

Gurme Tavsiyeleri

Domates sosuna derinlik katmak için rendelenmiş domatesler eklenmeden önce salça, zeytinyağında bir çay kaşığı toz kırmızı biberle birlikte kısa süre kavrulabilir.
Servis esnasında dilerseniz üzerine birkaç damla zeytinyağı veya kekik gezdirerek lezzetini artırabilirsiniz.

Ben de Yaptım & Değerlendirmeler

Bu tarifi henüz kimse değerlendirmedi. İlk değerlendiren siz olun!

Deneyimini Paylaş

Puanınız

Yorumunuz

Fotoğraf Ekle (Opsiyonel)

Kendi yaptığınız yemeğin fotoğrafını seçin

Besin Değerleri

1 Porsiyon İçin

Kalori540 kcal

Protein31 g

Karbonhidrat36 g

Yağ30 g

Lif 7 g

Şeker 6 g

Keşfetmeye devam edin

Bu kategoride devam et

Ana Yemek

Kabak Spagetti

15 dk

Ana Yemek

Domates Soslu Kabak Spagetti

30 dk

Ana Yemek

Kağıtta Sebzeli Fırın Levrek

40 dk

Ana Yemek

Fırında Sebzeli Dana Sote

50 dk

Ana Yemek

Fırında Ev Yapımı Kıyma Döner

60 dk

Ana Yemek

Satsuma ve Adaçayı Soslu Levrek

35 dk

Geri Dön

Ana Yemek

Glutensiz Protein Pizza

Süre

40 dk

Porsiyon

4 Kişilik

Zorluk

orta

Pinterest'e kaydet WhatsApp'ta paylaş