Soupe Ayran Aşı Traditionnelle

Astuces du Chef

• Si vous faites bouillir le blé et les pois chiches à l'avance et que vous les conservez en portions au congélateur, vous pourrez préparer la soupe de manière pratique en seulement quelques minutes.
• Pour éviter que le yaourt ne tranche et obtenir une texture lisse, veillez à mélanger constamment avec un fouet lors de l'ajout de l'eau.