Pain au Tahini sans Sucre

Astuces du Chef

• Le fait que les œufs soient à température ambiante aide le pain à bien lever au four.
• Le vinaigre de cidre et la noix de muscade ajoutés à la farce équilibrent le goût intense et légèrement amer du sésame, donnant un merveilleux arôme au pain.
• Ne coupez pas le pain immédiatement après sa sortie du four ; laissez-le reposer dans son moule jusqu'à ce qu'il atteigne la température ambiante pour éviter qu'il ne s'effrite lors du tranchage.