Bar au quinoa et aux myrtilles

Astuces du Chef

• Pour éliminer complètement l'amertume du quinoa, vous pouvez utiliser de l'eau chaude lors du rinçage ou verser plusieurs fois de l'eau froide sur celui-ci pendant qu'il repose dans une passoire.
• Laisser les barres au réfrigérateur pendant 1 heure avant de les couper permet d'obtenir des tranches beaucoup plus lisses.
• Couper le chocolat noir en morceaux irréguliers avec un couteau vous aide à obtenir différentes textures lors de la dégustation.