Glace aux Fruits Maison Sans Sucre

En tant que préparation préalable, épluchez les bananes et coupez-les en rondelles. Placez les bananes coupées et les cerises dans un sac de congélation profond ou un récipient de conservation et laissez-les au congélateur pendant au moins 3-4 heures, de préférence toute une nuit, jusqu'à ce qu'elles soient complètement congelées.

Juste avant l'étape de congélation des cerises, les frotter avec un peu de zeste de citron fraîchement râpé optionnellement enrichira l'arôme.

Sortez les fruits congelés du congélateur et transférez-les dans le bol du robot culinaire. Il est important d'agir rapidement à cette étape pour que les fruits ne perdent pas leur forme glacée.

Ajoutez le yaourt grec et le miel sur les bananes et les cerises congelées que vous avez mis dans le robot culinaire. Faites fonctionner le robot par intermittence jusqu'à obtenir une texture lisse, crémeuse et homogène.

Après avoir laissé reposer votre glace maison sans sucre que vous avez préparée dans un récipient résistant au congélateur pendant environ 30 minutes pour que la consistance se stabilise, répartissez-la dans des bols de service.