Porridge aux flocons d'avoine, cacao et fruits

Ajoutez le lait, les flocons d'avoine, le cacao, la cannelle, le sel de mer et l'extrait de vanille (ou la râpe de fève tonka) dans une petite casserole.

Commencez à cuire le mélange à feu moyen. Remuez de temps en temps à l'aide d'une spatule pour éviter que les flocons d'avoine ne collent au fond de la casserole, et faites cuire pendant environ 7-10 minutes jusqu'à ce que le lait soit complètement absorbé et que le mélange épaississe.

Pendant la cuisson, écrasez la moitié de la banane dans un bol avec une fourchette jusqu'à obtenir une purée complète. Coupez l'autre moitié en tranches pour le service.

Lorsque la bouillie d'avoine a atteint la consistance désirée, éteignez le feu. Ajoutez le miel et la banane en purée, puis mélangez de manière homogène.

Transférez la bouillie préparée dans un bol de service. Servez en décorant le dessus avec les tranches de banane, les fraises et les morceaux de noix.