Bebida

Smoothie Vegano de Frutas Tropicales

Name: Smoothie Vegano de Frutas Tropicales
Total time: 7 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 250 gramos cubos de mango congelado; 250 gramos cubos de piña congelada; 150 gramos litchi en conserva (escurrido); 1 cucharada semillas de chía; 125 ml agua de coco; 0.5 pieza lima (rallada); 3 ramo hojas de menta fresca

Duración

7 min

Porciones

Para 4 personas

Dificultad

media

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Ingredientes

Porciones:

250 gramos cubos de mango congelado
250 gramos cubos de piña congelada
150 gramos litchi en conserva (escurrido)
1 cucharada semillas de chía
125 ml agua de coco
0.5 pieza lima (rallada)
3 ramo hojas de menta fresca

Preparación paso a paso

Velocidad:1x

Para preparar su smoothie, saque los cubos de mango y piña congelados del congelador. Escurra completamente el líquido de las lichis en conserva. Que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente facilitará que la licuadora funcione mejor y que obtenga una textura suave. Por lo tanto, prepare los ingredientes 5 minutos antes del proceso de licuado.

En una jarra de licuadora grande y potente, añada primero el agua de coco. Luego, agregue las semillas de chía. Sobre ellas, coloque con cuidado los cubos de mango congelados, los cubos de piña congelados y las lichis en conserva escurridas. Que el ingrediente líquido esté en la parte inferior permite que las cuchillas funcionen de manera más eficiente.

Cierre bien la tapa de la licuadora. Mezcle a alta velocidad durante aproximadamente 1 a 2 minutos hasta que todos los ingredientes tengan una textura completamente suave. Si encuentra la consistencia muy densa, puede alcanzar la fluidez deseada añadiendo de 1 a 2 cucharadas más de agua de coco o agua, según su gusto.

Transfiera inmediatamente el refrescante y nutritivo smoothie tropical que ha preparado a 2 vasos de servicio o frascos diferentes en partes iguales. Esta receta es para 2 personas.

Justo antes de servir, espolvoree unas hojas de menta fresca sobre cada vaso. Por último, ralle la cáscara exterior de 1/2 lima (solo la parte verde) directamente sobre su smoothie con un rallador fino. Este toque elegante y aromático aumentará notablemente el sabor y el frescor de su smoothie.

Consejos del Chef

Usar frutas congeladas permite que el smoothie esté frío y tenga una consistencia espesa sin añadir hielo. Además, es una buena forma de preservar el valor nutricional de sus frutas.
Al rallar la cáscara de lima, asegúrese de tomar solo la parte verde. La parte blanca puede dar un sabor amargo y alterar el equilibrio de sabor de su smoothie.
Las semillas de chía aportan valores nutritivos como fibra y omega-3 al smoothie, además de espesarlo de forma natural. Dejarlas reposar un poco después de añadirlas lo hará aún más espeso.

Ingredientes Alternativos y Opcionales

En lugar de agua de coco, puede probar diferentes sabores utilizando agua, leche de almendras o leches vegetales como la de avena.
Si va a usar fruta fresca en lugar de fruta congelada, no olvide añadir 3-4 cubitos de hielo para que el smoothie se mantenga frío.
Si puede encontrar lichi fresco en lugar de enlatado, puede pelarlo y quitarle las semillas para usar la misma cantidad (aproximadamente 8-10 piezas).

Recomendaciones Gourmet

Opcionalmente, para un toque más dulce, puede añadir 1-2 cucharaditas de miel, jarabe de arce o melaza de dátil durante la etapa de mezcla.
Puede enriquecer la presentación y la textura espolvoreando una pizca extra de coco rallado o almendras finamente picadas sobre el smoothie.
Si desea añadir una nota ligeramente especiada y refrescante al sabor, intente añadir una pequeña cantidad (aproximadamente media cucharadita) de jengibre fresco rallado durante la etapa de mezcla.

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Información Nutricional

Por porción

Calorías118 kcal

Proteínas2 g

Carbohidratos27 g

Grasa2 g

Fibra 4 g

Azúcar 21 g

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