Bebida

Variedades de Café con Proteína

Name: Variedades de Café con Proteína
Total time: 5 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 1 porción proteína en polvo; 150 ml café de filtro; 60 ml espresso; 0.5 taza leche; 100 ml leche con proteína; 1 cucharadita miel; 1 taza hielo

Duración

5 min

Porciones

Para 4 personas

Dificultad

media

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Ingredientes

Porciones:

1 porción proteína en polvo
150 ml café de filtro
60 ml espresso
0.5 taza leche
100 ml leche con proteína
1 cucharadita miel
1 taza hielo

Preparación paso a paso

Velocidad:1x

Para el Café de Filtro con Proteína en Polvo: Vierta 50 ml de café de filtro caliente en un vaso. Añada 1 porción de proteína en polvo y mezcle con la ayuda de un batidor de leche hasta que esté completamente suave. Agregue los 100 ml restantes de café de filtro caliente al vaso y sirva mezclando suavemente.

Para el Espresso con Proteína: En un recipiente para agitar, añada 30 ml de espresso, 1/2 cup de leche, 30 gramos de proteína en polvo y 1 teaspoon de miel opcionalmente. Agite la mezcla rápidamente durante aproximadamente 60 segundos. Sirva vertiendo lentamente la mezcla de leche preparada sobre los 30 ml restantes de espresso en un vaso.

Para el Café con Proteína Frío: Llene un vaso grande hasta el borde con hielo. Añada 150 ml de café infusionado y a temperatura ambiente. Por último, agregue 100 ml de leche con proteína (se puede preferir con chocolate o vainilla) al vaso y consuma frío.

Consejos del Chef

Para evitar que la proteína en polvo se formen grumos, asegúrese de batir con una batidora de mano pequeña o un espumador de leche.
En las recetas calientes, para que la proteína en polvo no se corte, use el café ligeramente tibio en lugar de hirviendo.

Ingredientes Alternativos y Opcionales

En caso de no encontrar leche con proteína, puede usar leche normal y mezclar 0.5 porción adicional de proteína en polvo.
En lugar de miel, puede optar por una pequeña cantidad de esencia de vainilla para equilibrar el sabor.

Recomendaciones Gourmet

Para neutralizar los tonos de los edulcorantes artificiales presentes en la proteína en polvo y resaltar el cuerpo natural del café, añada solo 1 pizca de sal marina fina durante la fase de mezcla.
Puede profundizar el aroma añadiendo una pequeña cantidad de nuez moscada recién rallada mientras prepara su café de filtro.

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Información Nutricional

Por porción

Calorías108 kcal

Proteínas11 g

Carbohidratos7 g

Grasa3 g

Fibra 0 g

Azúcar 6 g

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