Tost de Avena

Primero, coloque una sartén seca de tamaño mediano en la estufa y comience a calentar a fuego medio. Vierta las hojuelas de avena en la sartén y tuéstelas revolviendo ocasionalmente durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que desprendan un ligero aroma, luego retire del fuego y deje enfriar.

Rompa el huevo en un bol profundo. Añada el yogur y la sal. Bata bien con un batidor de globo hasta obtener una consistencia suave y homogénea.

Añada la avena tostada y a temperatura ambiente a la mezcla líquida. En esta etapa, añada también la nuez moscada recién rallada recomendada por el chef y mezcle bien todos los ingredientes.

Precaliente la tostadora y unte ligeramente la superficie con aceite para que no se pegue. Vierta la mezcla de avena preparada en la base de la tostadora y extiéndala uniformemente con una espátula.

Cierre la tapa de la tostadora y cocine de manera controlada durante aproximadamente 4-5 minutos hasta que la mezcla tome un color dorado y esté completamente cocida. Sirva caliente.