Pan de Calabaza con Avena

Consejos del Chef

• Tostar las nueces brevemente en una sartén seca antes de añadirlas a la masa del pan hará que el aceite natural de los frutos secos se libere, haciendo que el aroma del pan sea mucho más pronunciado y profundo.
• Se recomienda escurrir bien el exceso de agua del puré de calabaza con un colador antes de usarlo para que el interior del pan no quede húmedo.
• Si el palillo sale limpio al insertarlo en el centro del pan, significa que su pan está completamente cocido.