Bebida

Latte Macchiato Frío con Alto Contenido de Proteína

Name: Latte Macchiato Frío con Alto Contenido de Proteína
Total time: 3 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 22 gramo mezcla de café frío con alto contenido de proteína; 500 mililitro agua fría; 1 pellizco sal marina; 0.25 cucharadita canela en polvo; 1 taza hielo

Duración

3 min

Porciones

Para 4 personas

Dificultad

media

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Latte Macchiato Frío con Alto Contenido de Proteína

Ingredientes

Porciones:

22 gramo mezcla de café frío con alto contenido de proteína
500 mililitro agua fría
1 pellizco sal marina
0.3 cucharadita canela en polvo
1 taza hielo

Preparación paso a paso

Velocidad:1x

Primero, prepare un shaker o el recipiente de una licuadora con la capacidad adecuada.

Mida y vierta 500 mililitros de agua fría en el shaker. Añada 1 pizca de sal marina y 1/4 cucharadita de canela en polvo al agua y mezcle ligeramente; este proceso profundizará el aroma de los granos de café.

Añada sobre ello 2 cucharadas (aproximadamente 22 gramos) de la mezcla de café frío con alto contenido de proteínas.

Cierre bien la tapa del shaker para que no gotee y agite con fuerza durante aproximadamente 30-45 segundos hasta que el polvo se disuelva por completo y obtenga una consistencia suave y homogénea. Si utiliza una licuadora, mezcle por poco tiempo a baja velocidad.

Llene el vaso de servicio con abundantes cubitos de hielo.

Sirva inmediatamente vertiendo con cuidado el café frío con proteínas de aroma intenso sobre los cubitos de hielo.

Consejos del Chef

Añadir 1 pizca de sal y canela al agua mientras preparas el café suaviza la dureza de los granos Robusta, haciendo que el consumo sea mucho más suave y aromático.
Es importante que el agua esté bien fría para que el polvo se disuelva completamente en el agua y no forme grumos.

Ingredientes Alternativos y Opcionales

En lugar de agua, se pueden preferir la misma cantidad de leche sin lactosa fría o alternativas de base vegetal.
Si no te gusta el aroma de la canela, puedes prepararlo de forma sencilla sin añadir canela.

Recomendaciones Gourmet

Puedes añadir riqueza visual y de sabor vertiendo salsa de caramelo por los bordes de la taza durante el servicio.
Puedes completar la presentación espolvoreando ligeramente un poco de cacao en polvo por encima.

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Información Nutricional

Por porción

Calorías20 kcal

Proteínas4 g

Carbohidratos1 g

Grasa0 g

Fibra 0 g

Azúcar 1 g

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Porciones

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