Pan de Cetogénico Fácil

Consejos del Chef

• Que los huevos estén a temperatura ambiente permite que el pan gane mejor volumen mientras se bate con la batidora y que el pan quede esponjoso.
• La combinación de jugo de limón y bicarbonato es el factor más importante que permite que este pan, que es sin gluten y sin levadura, se infle. Debe añadirse a la mezcla inmediatamente después de que ocurra la efervescencia.
• Para evitar el riesgo de contaminación cruzada de los ingredientes utilizados, asegúrese de que los productos sean empaquetados y certificados como sin gluten.