Avena de Dieta con Cacao

Antes de pasar a la etapa de cocción, coloque la avena en una sartén seca y tuéstela revolviendo constantemente durante aproximadamente 1-2 minutos a fuego medio hasta que desprenda un ligero aroma a nuez. Este proceso aumentará la profundidad aromática y las capas de sabor de la receta.

Transfiera la avena tostada a una olla adecuada y añada 1 cup de leche.

Ponga la olla en el fuego y caliéntela a fuego medio, revolviendo de vez en cuando hasta que la leche alcance el punto de ebullición.

Cuando la leche comience a calentarse ligeramente, añada 1 dessert spoon de cacao y mezcle rápidamente con un batidor de varillas hasta obtener una consistencia suave.

Continúe cocinando a fuego lento durante aproximadamente 4-5 minutos hasta que la avena absorba el líquido, se ablande y alcance una consistencia de papilla.

Retire la avena con cacao cocida del fuego, deje reposar a temperatura ambiente durante 1-2 minutos y luego añada 1 dessert spoon de miel para endulzar, mezclando bien.

Transfiera la avena con cacao preparada a un tazón de servicio, ya sea caliente o tibia, y estará lista para el consumo.