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Pudin de Chía con Chocolate y Frutas

Name: Pudin de Chía con Chocolate y Frutas
Total time: 30 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 30 gram semillas de chía; 100 gram fruta fresca; 150 gram yogur griego sin grasa; 200 mililitre leche semidesnatada; 10 gram chocolate amargo; 1 téspatula ralladura de naranja orgánica fresca; 0.5 téspatula sal marina; 1 cucharadita miel (opcional); 0.5 téspatula extracto de vainilla (opcional); 0.25 téspatula canela (opcional)

Duración

30 min

Porciones

Para 4 personas

Dificultad

media

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Ingredientes

Porciones:

30 gram semillas de chía
100 gram fruta fresca
150 gram yogur griego sin grasa
200 mililitre leche semidesnatada
10 gram chocolate amargo
1 téspatula ralladura de naranja orgánica fresca
0.5 téspatula sal marina
1 cucharadita miel (opcional)
0.5 téspatula extracto de vainilla (opcional)
0.3 téspatula canela (opcional)

Preparación paso a paso

Velocidad:1x

Transfiera las semillas de chía, el yogur griego y la leche a un frasco de vidrio de tamaño mediano o a un bol profundo para mezclar.

Añada a la mezcla la ralladura de naranja orgánica recién rallada y la sal marina. Mezcle bien con la ayuda de un tenedor o un batidor durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que todos los ingredientes alcancen una consistencia homogénea.

Si desea endulzarlo, añada en esta etapa la miel, el extracto de vainilla y la canela y continúe mezclando.

Cierre la mezcla que ha preparado de manera que no entre aire y déjela reposar en el refrigerador durante al menos 4 horas, idealmente durante toda la noche. Durante este tiempo, las semillas de chía absorberán el líquido y adquirirán una consistencia de gelatina.

Antes de servir, mezcle la preparación una última vez y consúmala fría añadiendo encima las frutas frescas y el chocolate amargo rallado.