Snack

Ölfreie Mehlfreie Haferkekse

Name: Ölfreie Mehlfreie Haferkekse
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1.5 Tasse Haferflocken; 1 Stück Ei; 5 Stück getrocknete Aprikose; 1 Handvoll Rosinen; 1 Prise Zimtpulver

Dauer

45 Min.

Portionen

Für 4 Personen

Schwierigkeitsgrad

mittel

Auf Pinterest merken Über WhatsApp teilen

Zutaten

Portionen:

1.5 Tasse Haferflocken
1 Stück Ei
5 Stück getrocknete Aprikose
1 Handvoll Rosinen
1 Prise Zimtpulver

Schritt-für-Schritt Zubereitung

Geschwindigkeit:1x

Nehmen Sie auf Empfehlung unseres Robo Şef Testchefs zuerst die Haferflocken in eine trockene Pfanne, um Ihren Keksen ein tiefes und nussiges Aromaprofil zu verleihen. Rösten Sie diese bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren für 2-3 Minuten leicht an und stellen Sie sie anschließend zum Abkühlen beiseite.

Heizen Sie den Ofen im Umluftbetrieb auf 165 Grad vor. Bereiten Sie das Backblech vor, indem Sie es mit Backpapier auslegen.

Geben Sie die abgekühlten gerösteten Haferflocken in eine Küchenmaschine oder in den Behälter eines Mixers und pürieren Sie diese, bis sie eine mehlige Konsistenz haben.

Lassen Sie die Rosinen für etwa 30 Sekunden in einer kleinen Schüssel mit heißem Wasser einweichen, bis sie weich sind, und gießen Sie sie anschließend ab. Schneiden Sie die getrockneten Aprikosen in kleine Würfel der Größe von Würfeln.

Geben Sie das vorbereitete Hafermehl in eine große Mischschüssel. Schlagen Sie das Ei hinein, fügen Sie die gehackten getrockneten Aprikosen, die abgetropften Rosinen und 1 Prise Zimt hinzu.

Mischen Sie alle Zutaten mit einer Gabel gründlich, bis eine homogene und zusammenhaltende feuchte Masse entsteht.

Nehmen Sie mit einem Eisportionierer oder einem normalen Löffel Portionen aus der vorbereiteten Masse, formen Sie diese und legen Sie sie mit Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen für etwa 15-25 Minuten kontrolliert, bis die Oberseite leicht geröstet und goldgelb ist.

Lassen Sie die aus dem Ofen kommenden heißen Kekse für 15-20 Minuten bei Raumtemperatur ruhen und abkühlen, bevor Sie sie servieren.

Chef-Tipps

Es ist normal, dass die Kekse direkt nach dem Backen weich sind; sie werden leicht knusprig, wenn sie bei Zimmertemperatur ruhen.
Die Süße der Trockenfrüchte ist für die Kekse ausreichend, aber wenn Sie einen süßeren Geschmack wünschen, können Sie 1 Dessertlöffel濾過 Honig zur Masse hinzufügen.

Alternative & Optionale Zutaten

Anstelle von getrockneten Aprikosen können Sie die gleiche Menge getrocknete Feigen oder getrocknete Aprikosen (Gün kurusu) verwenden.
Anstelle von Haferflocken können Sie glutenfreie Haferflocken wählen, um das Rezept in eine vollständig glutenfreie Alternative umzuwandeln.

Gourmet-Empfehlungen

Wenn Sie möchten, können Sie vor dem Backen etwas frische Orangenschale in die Keksmasse reiben, um ein leichtes Zitrusaroma zu erzielen.
Sie können diesen gesunden Snack zwischendurch zusammen mit einem frisch aufgebrühten Kräutertee genießen.

Meine Erfahrungen & Bewertungen

Dieses Rezept wurde noch nicht bewertet. Seien Sie der Erste!

Erfahrung teilen

Ihre Bewertung

Ihr Kommentar

Foto hinzufügen (Optional)

Wählen Sie ein Foto von Ihrem Gericht aus

Nährwerte

Pro Portion

Kalorien135 kcal

Protein4 g

Kohlenhydrate26 g

Fett2 g

Ballaststoffe 4 g

Zucker 9 g

Weiter entdecken

In dieser Kategorie weiterstöbern

Snack

Gebackenes Zucchini-Meze

30 Min.

Snack

Gewürziges Knuspriges Ofen-Kichererbsen

40 Min.

Snack

Ketogene Knusper-Cracker mit Saaten

35 Min.

Snack

Hausgemachte Hähnchen-Nuggets

45 Min.

Snack

Haselnussmus mit Kakao

10 Min.

Snack

Gewürzte knusprige Kichererbsen-Snack

40 Min.

Zurück

Snack

Ölfreie Mehlfreie Haferkekse

Dauer

45 Min.

Portionen

Für 4 Personen

Schwierigkeitsgrad

mittel

Auf Pinterest merken Über WhatsApp teilen