Hafertoast

Stellen Sie zuerst eine mittelgroße trockene Pfanne auf den Herd und beginnen Sie, sie bei mittlerer Hitze zu erhitzen. Geben Sie die Haferflocken in die Pfanne und rösten Sie diese unter gelegentlichem Rühren für etwa 1-2 Minuten an, bis sie leicht duften, nehmen Sie sie dann vom Herd und lassen Sie sie abkühlen.

Schlagen Sie das Ei in eine tiefe Mischschüssel. Fügen Sie den Joghurt und das Salz hinzu. Schlagen Sie die Masse mit einem Schneebesen gründlich auf, bis eine glatte und homogene Konsistenz entsteht.

Geben Sie die gerösteten und auf Zimmertemperatur abgekühlten Haferflocken in die flüssige Masse. Fügen Sie in diesem Schritt auch die vom Chef empfohlene frisch geriebene Muskatnuss hinzu und vermischen Sie die Zutaten gut.

Heizen Sie das Toastgerät vor und bestreichen Sie die Oberfläche leicht mit Öl, damit nichts anklebt. Gießen Sie die vorbereitete Haferflockenmasse auf den Boden des Toastgeräts und streichen Sie sie mit einem Spatel gleichmäßig aus.

Schließen Sie den Deckel des Toastgeräts und backen Sie die Masse für etwa 4-5 Minuten kontrolliert, bis sie eine goldgelbe Farbe annimmt und vollständig gar ist. Servieren Sie das Gericht heiß.