Hausgemachtes zuckerfreies Fruchteis

Schälen Sie als Vorbereitung die Bananen und schneiden Sie diese in Scheiben. Geben Sie die geschnittenen Bananen und die Sauerkirschen in einen tiefen Gefrierbeutel oder eine Aufbewahrungsdose und lassen Sie diese für mindestens 3-4 Stunden, vorzugsweise über Nacht, im Gefrierfach vollständig gefrieren.

Kurz vor dem Einfrieren der Sauerkirschen wird das Einreiben mit etwas frisch geriebener Zitronenschale optional den Geschmack verfeinern.

Nehmen Sie die gefrorenen Früchte aus dem Gefrierfach und geben Sie sie in die Schüssel der Küchenmaschine. Es ist wichtig, in diesem Schritt schnell zu arbeiten, damit die Früchte ihre eisige Form nicht verlieren.

Fügen Sie zum gefrorenen Bananen und Sauerkirschen in der Küchenmaschine den griechischen Joghurt und den Honig hinzu. Betreiben Sie die Küchenmaschine unterbrochen, bis eine glatte, cremige und homogene Konsistenz erreicht ist.

Verteilen Sie das vorbereitete zuckerfreie hausgemachte Eis nach einer Ruhezeit von etwa 30 Minuten in einem gefrierfesten Behälter, damit es fest wird, auf Servierschalen.