Snack

Haferflockenbällchen mit Kakao und Erdnussbutter

Name: Haferflockenbällchen mit Kakao und Erdnussbutter
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Tasse Haferflocken; 2 Esslöffel Kakao; 2 Dessertlöffel ungesüßte Erdnussbutter; 2 Esslöffel Molasse oder Honig; 2 Esslöffel Milch oder Pflanzenmilch; 1 Prise Meersalz

Dauer

10 Min.

Portionen

Für 4 Personen

Schwierigkeitsgrad

mittel

Auf Pinterest merken Über WhatsApp teilen

Haferflockenbällchen mit Kakao und Erdnussbutter

Zutaten

Portionen:

1 Tasse Haferflocken
2 Esslöffel Kakao
2 Dessertlöffel ungesüßte Erdnussbutter
2 Esslöffel Molasse oder Honig
2 Esslöffel Milch oder Pflanzenmilch
1 Prise Meersalz

Schritt-für-Schritt Zubereitung

Geschwindigkeit:1x

Geben Sie die Haferflocken in den Behälter des Küchengeräts (Robo Şef). Mixen Sie die Haferflocken für etwa 1-2 Minuten auf hoher Stufe, bis sie eine mehlige Konsistenz haben. Wenn Sie eine leicht bissige Textur bevorzugen, können Sie die Haferflocken leicht grobkörnig lassen, anstatt sie vollständig zu Mehl zu verarbeiten.

Nachdem Sie das Messer des Robo Şef sicher entfernt haben, fügen Sie das gesiebte Kakao, die ungesüßte Erdnussbutter, den Molasse (oder Honig) und die Milch zum gemahlenen Hafermehl hinzu.

Fügen Sie in diesem Schritt auch eine Prise Meersalz hinzu, welches die Geschmacksempfehlung unseres Chefs ist. Meersalz wird die Tiefe des Kakaos verstärken und das Aroma der Erdnussbutter deutlicher hervorheben, um das Gleichgewicht zwischen süß und salzig herzustellen.

Mischen Sie alle Zutaten mit einem Spatel gründlich miteinander, bis sie gut verbunden sind. Wenn die Zutaten verbunden sind, kneten Sie sie leicht mit der Hand, um eine glatte Masse zu erhalten, die weich und leicht formbar ist und die Konsistenz von Spielknete hat. Wenn die Masse zu trocken bleibt, können Sie einige Tropfen Milch hinzufügen; wenn sie zu nass ist, können Sie etwas Haferflocken hinzufügen.

Brechen Sie walnussgroße Stücke von dem vorbereiteten Teig ab und rollen Sie diese in Ihrer Handfläche zu glatten Kugeln. Mit diesen Maßen werden Sie etwa 18 Haferkugeln erhalten.

Ordnen Sie die geformten Haferkugeln nebeneinander auf einem großen Servierteller an. Für die beste Konsistenz und den besten Geschmack lassen Sie sie vor dem Verzehr für mindestens 15-20 Minuten im Kühlschrank ruhen.

Chef-Tipps

Haferkugeln werden besser, je länger sie im Kühlschrank stehen; da die Haferflocken die Flüssigkeiten und die Feuchtigkeit vollständig aufsaugen, erreichen sie eine weiche, fast wie Lokum-ähnliche Konsistenz.
Die Außenseite der Kugeln wird beim ersten Rollen eine leicht klebrige Textur haben. Für eine sauberere Präsentation und ein angenehmeres Essen können Sie die Kugeln direkt nach dem Vorbereiten in gehackte Haselnüsse, Kokosraspeln oder Kakaopulver wälzen.

Alternative & Optionale Zutaten

Sie können das Rezept komplett vegan und laktosefrei machen, indem Sie Milch durch Sojamilch, Mandelmilch oder Hafermilch ersetzen.
Statt Melasse können Sie je nach Geschmack Ahornsirup oder Agavendicksaft verwenden.
Wenn Sie einen proteinreicheren Sport-Snack zubereiten möchten, können Sie die Menge der Haferflocken um 2 Esslöffel reduzieren und stattdessen eine halbe Portion Schokoladenproteinpulver hinzufügen.

Gourmet-Empfehlungen

Für eine elegante Präsentation können Sie die Haferkugeln mit im Wasserbad geschmolzener 80% dunkler Schokolade übergießen und im Kühlschrank gefrieren, um Gourmet-Trüffel mit knuspriger Außenhülle und weichem Kern zuzubereiten.
Eine sehr kleine Menge fein geriebene Orangenschale, die Sie der Mischung hinzufügen, wird eine wunderbare aromatische Harmonie mit Kakao und Erdnussbutter erzielen.

Meine Erfahrungen & Bewertungen

Dieses Rezept wurde noch nicht bewertet. Seien Sie der Erste!

Erfahrung teilen

Ihre Bewertung

Ihr Kommentar

Foto hinzufügen (Optional)

Wählen Sie ein Foto von Ihrem Gericht aus

Nährwerte

Pro Portion

Kalorien153 kcal

Protein5 g

Kohlenhydrate27 g

Fett4 g

Ballaststoffe 4 g

Zucker 9 g

Weiter entdecken

In dieser Kategorie weiterstöbern

Snack

Gebackenes Zucchini-Meze

30 Min.

Snack

Gewürziges Knuspriges Ofen-Kichererbsen

40 Min.

Snack

Ketogene Knusper-Cracker mit Saaten

35 Min.

Snack

Hausgemachte Hähnchen-Nuggets

45 Min.

Snack

Haselnussmus mit Kakao

10 Min.

Snack

Gewürzte knusprige Kichererbsen-Snack

40 Min.

Zurück

Snack

Haferflockenbällchen mit Kakao und Erdnussbutter

Dauer

10 Min.

Portionen

Für 4 Personen

Schwierigkeitsgrad

mittel

Auf Pinterest merken Über WhatsApp teilen