Buchweizen-Snack mit Banane und Erdnussbutter

Geben Sie die Walnüsse in eine kleine trockene Pfanne und rösten Sie sie bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren für etwa 1-2 Minuten an, bis die aromatischen Öle leicht freigesetzt werden und ein angenehmer Duft entsteht. Nehmen Sie sie anschließend vom Herd, lassen Sie sie auf Raumtemperatur abkühlen und zerbröseln Sie sie mit den Händen in grobe Stücke.

Legen Sie die Buchweizenflocken nebeneinander auf einen flachen Servierteller oder auf die Arbeitsfläche.

Streichen Sie eine gleichmäßige Menge der zuckerfreien Erdnussbutter mit einem Spatel oder Messer homogen auf jede Buchweizenflocke.

Schneiden Sie die halbe Banane in dünne runde Scheiben und platzieren Sie diese vorsichtig auf die mit Erdnussbutter bestrichenen Buchweizenflocken.

Streuen Sie die Chiasamen gleichmäßig über die Bananenscheiben.

Fügen Sie als letzten Schritt die zuvor leicht gerösteten und zerbröselten Walnussstücke obenauf hinzu und genießen Sie Ihren gesunden Snack sofort.